收藏美好時光

吸引我走進烘樂夫買甜點麵包的原因，
要從這兩個小圓餅說起…


和同事相約到小城堡去用餐的晚上，大家開心的享受美食、聊天談八卦，
店長和主廚在上完其他客人的餐點之後，也來詢問我們對餐點是否合胃口，
於是熱烈討論起今晚的食材、sauce、甜點;
那天，我們是最晚離開的一桌客人~

下樓結帳後，店長和主廚送我們出門時，叫住我並塞給我一個小袋子
"從巴黎帶回來的，趁新鮮嘗嘗看" 
看了一下袋子裡有兩個小圓餅，或許那時有提到這小圓餅來自那個店家，只是不懂法文的我也聽不出個所以然…
"烘樂夫不一定每天做，他們的有些不同，可以比較看看" 

小圓餅，法文原名"macaron"
最初是在多明的網路故事書看到這篇 小圓餅、小爆餅 
然後是草本新鮮 小b所寫的 巴黎，macaron!
這五顏六色的小圓餅吸引著我的目光，開始想像起哪天到了巴黎，品嘗這樣的甜點是什麼滋味?


沒想到，竟然會收到這份小禮物^^
不知道何時會踏上法國的行程，先拍下這可愛的小圓餅再吃吧!
macaron 的主要材料是糖、杏仁粉和蛋白霜，有著平滑酥脆的表皮與細緻柔軟裡層，
那酥脆與柔軟交織而成的口感，伴隨著各式的香氣在嘴裡擴散開來，真是美妙的感受
(圖右是覆盆子口味，左邊的…我忘了)

於是，迫不及待的向烘樂夫報到!
先是買了玫瑰與檸檸口味的macaron


烘樂夫的macaron個頭比之前吃的大了點


說實在話，macaron單吃起來太甜了一些，配上咖啡或紅茶會更加美味，於是…


咬一小口macaron，喝口紅茶，玫瑰的香味在口中散開，感覺好像在喝玫瑰花茶一般
現在回想起來，仍然有很幸福的感覺^_^


另一個檸檬口味macaron

看得出來嗎? 酥脆表皮與柔軟裡層，有個細細的交界面露在餅乾的外表上哦!

閃電泡芙也很受歡迎

Eclair 閃電泡芙 (芋泥)  香濃滑順的芋泥配上微甜的外皮，
真的如同它的法文原名一樣，以閃電般的速度消失在我們口中


巧克力Eclair   


吃起來頗合我的"嗜甜度"


柳橙Eclair 


表面刷上柳橙口味的醬，包著奶油內餡

接下來這兩款都是以杏仁和蛋白糖霜做成的甜點，就真的非常非常甜
必須如同店內的產品介紹一樣，搭配著香檳、咖啡一起享用才不會覺得膩

香檳棒


杏仁蛋白餅
直接吃實在太甜，可是配上黑咖啡就棒得不得了，
咬一小口杏仁蛋白餅，啜飲一口咖啡，讓咖啡溶化口中甜甜脆脆的蛋白餅，
一瞬間微苦的咖啡搭上杏仁顆粒和甜蛋白融合在一起，口感也是嘗試前無法想像的!

布丁也是人氣商品之一

上次買了白蘭地布丁，酒香加上蛋香也是很好吃 ~

Baguette
夏都康堤及小城堡所提供的法國麵包是烘樂夫的產品，
不管是簡單抹上奶油、還是搭配著法國料理的醬汁都很美味


在家裡拿出鮭魚乳酪抹醬配著吃


烘樂夫   (星期日店休)
地址:  高雄市三民區大昌一路116號
電話: 07-3805915


另一篇4吋迷你生日蛋糕，請點這裡