收藏美好時光

20100904
 
9月初的台北行，和在新竹工作的老同學約見面，兩天吃吃喝喝的行程真開心 ^^
星期六下午到台北後，搭捷運直奔貴婦百貨公司Bellavita

星期五在老蔡牛肉吃完晚餐後，
打算買些食材在週六晚上享用，於是就近到漢神B3 Jason's Market Place 看看
(漢神巨蛋開幕之後，很長一段時間沒來漢神這裡囉~)

5月時為了辦美簽及蔡琴演唱會請假上台北，原本打算早上美簽面談之後到"壽司MASA"吃午餐，
出發前幾天卻收到意外的消息…快速面談被延到下午1點多，期待許久的台北日料初體驗只能忍痛割捨，
趕忙在噗浪詢問下午茶好去處，熱心的yyy推薦一系列美食文章，
東挑西選後發現珠寶盒法式點心坊就在永康街附近，決定來試試他家的麵包甜點
(第一次走往師大校區這一帶，結果轉錯方向先看到品悅糖，回頭才找到珠寶盒所在的麗水街)

其實，是先從圓圓麻那裡拿到sikimade牛軋糖試吃，
才下單訂牛軋糖和戚風蛋糕，
由於siki是上班族，只利用下班時間製作這些手工點心，
訂單必須以她能做得來的進度來安排，
戚風蛋糕和牛軋糖到貨時間是錯開來的。
這天，終於收到期待許久的蛋糕，迫不及待就在辦公室拍起開箱照…
伯爵茶戚風蛋糕外盒

第一次聽到"福義軒"這個店名，是在高中化學課的課堂上，
化學老師是他們家女壻，老師介紹「福義軒」是嘉義老店，
當時沒吃過、也沒聽過這家的東西~
直到去年初，老公跟著同事團購很好吃的手工蛋捲，赫然發現居然就是這家的產品!
那香酥厚實的口感令人留下深刻的印象^^
趁著回娘家之便也在火車站前的小店面買過兩次，每回都是各種口味都來一包
包括芝麻、綠茶、咖啡、機能蛋素蛋捲， 每一種都好好吃
   (點左圖有商品型錄連結)
前幾次買的是最簡單的塑膠袋真空包
這次和同事訂的是紙盒裝
打開後是5支蛋捲的小包裝共4包
打開就聞到誘人的蛋香
吃慣這樣厚實口感的蛋捲，再去吃一般的蛋捲都覺得很普通了
這次也買了名稱看起來有點怪怪、好像很營養的蘇打
仔細看看它的成分…
這麼多原料加起來是什麼味道?
很樸實的大包裝，總共疊了三層

11月底，有個品嘗美味蛋糕的好理由--
老公過生日囉!
騎車去烘樂夫，現場陳列了幾個4吋小蛋糕，剛好適合我們兩個人吃
老公目光停留在櫃子裡一個黑嘛嘛的蛋糕 (他最喜歡巧克力口味的甜點)
包裝盒的手提部份好像蝴蝶翅膀~

在烘樂夫的附近發現了這家「包心粉圓」，第一次吃還沒會意過來，
第二次來，看著桌上的說明才恍然大悟…
原來是粉圓裡面包著整顆紅豆啊~
可以選擇  燒仙草、優格雪沙、煉乳、桂圓銀耳、豆花、
豆類(花生、綠豆、紅豆、大紅豆)、三色布丁 搭配包心粉圓一起享用，
也可以把配料組合成 布丁+煉乳、豆花+豆奶、豆花+豆類、豆花+豆奶+豆類、
燒仙草+豆類、豆花+薑汁、豆花+煉乳
(豆花是好吃的傳統豆花哦!)
拍照這次點了…
豆類+煉乳

吸引我走進烘樂夫買甜點麵包的原因，
要從這兩個小圓餅說起…
和同事相約到小城堡去用餐的晚上，大家開心的享受美食、聊天談八卦，
店長和主廚在上完其他客人的餐點之後，也來詢問我們對餐點是否合胃口，
於是熱烈討論起今晚的食材、sauce、甜點;
那天，我們是最晚離開的一桌客人~
下樓結帳後，店長和主廚送我們出門時，叫住我並塞給我一個小袋子
"從巴黎帶回來的，趁新鮮嘗嘗看" 
看了一下袋子裡有兩個小圓餅，或許那時有提到這小圓餅來自那個店家，只是不懂法文的我也聽不出個所以然…
"烘樂夫不一定每天做，他們的有些不同，可以比較看看" 
小圓餅，法文原名"macaron"
最初是在多明的網路故事書看到這篇 小圓餅、小爆餅 
然後是草本新鮮 小b所寫的 巴黎，macaron!
這五顏六色的小圓餅吸引著我的目光，開始想像起哪天到了巴黎，品嘗這樣的甜點是什麼滋味?
沒想到，竟然會收到這份小禮物^^
不知道何時會踏上法國的行程，先拍下這可愛的小圓餅再吃吧!
macaron 的主要材料是糖、杏仁粉和蛋白霜，有著平滑酥脆的表皮與細緻柔軟裡層，
那酥脆與柔軟交織而成的口感，伴隨著各式的香氣在嘴裡擴散開來，真是美妙的感受
(圖右是覆盆子口味，左邊的…我忘了)
於是，迫不及待的向烘樂夫報到!
先是買了玫瑰與檸檸口味的macaron
烘樂夫的macaron個頭比之前吃的大了點
說實在話，macaron單吃起來太甜了一些，配上咖啡或紅茶會更加美味，於是…
咬一小口macaron，喝口紅茶，玫瑰的香味在口中散開，感覺好像在喝玫瑰花茶一般
現在回想起來，仍然有很幸福的感覺^_^
另一個檸檬口味macaron
看得出來嗎? 酥脆表皮與柔軟裡層，有個細細的交界面露在餅乾的外表上哦!