收藏美好時光

柚子屋旅館就在八坂神社旁邊，
前一年來用餐是下著雨的晚上，這回帶女兒搭公車經過，趕緊拿起相機拍外觀照
[2010年食記]
那天早上去宇治走走看看，再到伏見參觀月桂冠大倉紀念館、吟釀油長試喝+買酒，
回到京都市區果然如天氣預報的所說的下起雨來…
回旅館放好東西、出門趕公車到達柚子屋時就快8點半了，
跟接待的女侍確認還可以享用晚餐，兩個貪吃鬼鬆了一口氣。
等待入座之時，看看陳設舒緩一下心情 

 
古色古香的灶和釜, 冒著白煙的鍋子中，是不是烹煮著待會兒吃的米飯呢?

   
另一側的大木盒裡擺了好多柚子

  
另一位年輕男服務生引領我們入座

 
首先端上來的木盒裡裝了15種精緻小菜，服務生用英語仔細介紹每一品的食材和做法，
由上排左至右依序為:
鰻魚、雞肝 、野芋、酒蒸生蠔，野菜佐白味噌;
魚卵昆布、菠菜、海蔘與紅蘿蔔(裝在挖空的青色柚子裡)、聽不懂的根莖類蔬菜、鮟康魚肝
白味噌漬鮭魚、鮑魚(利用豆腐渣做成sauce)、春菊、大根、山椒風味秋刀魚押壽司

原本還有些擔心來傳統料亭吃飯會不會有溝通困難的狀況，前後兩位服務生都能以流利的英語介紹料理，
對這家料亭的好感更增加幾分。 

  
吸物 (大根泥、白子及椎茸)

  
いか, 黃鰭鮪魚赤身, トロ

  
味噌烤魚

接下來鍋物上場

 
清澈的高湯與一大片豆腐

  
先品嘗高湯與豆腐單純的美味

  
接著野菜及鯛魚下鍋煮

 
水菜

 
鯛魚片

  
最後，半顆香柚放入鍋中、打入蛋做雜炊

 
服務生以湯瓢用力壓壓香柚，再加蓋煮一會兒

 
美味雜炊完成
可惜肚子好撐，只吃了一小碗

 
熱茶配上醃漬小菜

接下來的甜點真的吃不下，服務生貼心的打包讓我們帶回旅館

  
隔天早上起床，泡杯茶來配...

 
好吃的麻糬