收藏美好時光

安排法國行程的那段時間，盤算著要在哪家餐廳進行第一次米其林星星的體驗，
剛好前一年的漢神精品誌及文茜的世界周報都介紹了廚神 Paul Bocuse的餐廳，
從1965年第一次獲評為米其林三星等級，四十多年來一直保有最高榮譽的紀錄目前仍無人能及，
嗯，那就到這裡朝聖吧~


l'Auberge du Pont de Collonges
金色配上紅色綠色的外牆，有夠搶眼的

餐前麵包有好幾款，選了個頭最小的

 

 
這…好像是菜單上寫的季節蔬菜湯

Scallop of foie gras, pan-cooked and served with verjus sauce and lightly browned potatoes

Duck meat dodine à l’ancienne, stuffed with foie gras and pistachios

年輕的小男生好像是正在實習的服務生，有時會過來幫忙收盤子，

Bocuse老爺爺來巡場子，每位客人都興奮的和Bocuse合照留念，
我們也不例外 ^++++^

酥皮包裹著又鹹又脆的魚皮

Red mullet dressed in crusty potato scales

侍酒師正在為很熱鬧的這桌客人服務

Beaujolais winemaker’s sherbet

Filet of beef Rossini, Périgueux sauce

Fricassee of Bresse chicken in cream sauce, morel mushrooms

服務生抬著沉甸甸的起司籃到隔壁桌，好驚人 XD
可惜輪到我們時完全搞不清楚什麼是什麼，再加上吃得很飽，由服務生推薦三款試一下

隔壁桌的甜點時間，

又是令人難以選擇的多

這甜點好誘人，可惜我們的胃容量實在太小

新鮮莓果和配料

最後老公選了這杯加上各式莓果的薄酒來

我的草莓塔加香草冰淇淋

上餐後飲品時，還有巧克力和馬卡龍可享用，
只是…我們只能忍痛和它們說再見，再也塞不下甜點

要特別提一下前面這桌入鏡的美國太太，老公原本不敢吃起司的，
這位太太說她來過台灣，也吃過臭豆腐，她建議到了其他國家，無論如何也要試試當地的特產，
試過才有開始喜歡的機會，結果現在老公也喜歡上重口味藍黴起司

離開餐廳前再拍一下庭院

車道上停的這部車有些眼熟，似乎是文莤世界週報節目裡Bocuse載著採訪人員外出的車

Bocuse離開時是坐這部車

從里昂來餐廳是搭計程車，回程不趕時間，散步到附近的公車站牌，
兩個人邊閒晃邊等公車

這是離開餐廳時，門房交給我們當作紀念品的英文菜單封面，
親切的爺爺開門迎客，那紅底金色圈圈讓我想到用餐時綴滿金黃馬鈴薯片的魚
(Red mullet dressed in crusty potato scales)