安排法國行程的那段時間,盤算著要在哪家餐廳進行第一次米其林星星的體驗,
剛好前一年的漢神精品誌及文茜的世界周報都介紹了廚神 Paul Bocuse的餐廳,
從1965年第一次獲評為米其林三星等級,四十多年來一直保有最高榮譽的紀錄目前仍無人能及,
嗯,那就到這裡朝聖吧~

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l'Auberge du Pont de Collonges
金色配上紅色綠色的外牆,有夠搶眼的

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餐前麵包有好幾款,選了個頭最小的

 

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這…好像是菜單上寫的季節蔬菜湯

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Scallop of foie gras, pan-cooked and served with verjus sauce and lightly browned potatoes

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Duck meat dodine à l’ancienne, stuffed with foie gras and pistachios

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年輕的小男生好像是正在實習的服務生,有時會過來幫忙收盤子,

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Bocuse老爺爺來巡場子,每位客人都興奮的和Bocuse合照留念,
我們也不例外 ^++++^

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酥皮包裹著又鹹又脆的魚皮

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Red mullet dressed in crusty potato scales

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侍酒師正在為很熱鬧的這桌客人服務

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Beaujolais winemaker’s sherbet

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Filet of beef Rossini, Périgueux sauce

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Fricassee of Bresse chicken in cream sauce, morel mushrooms

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服務生抬著沉甸甸的起司籃到隔壁桌,好驚人 XD
可惜輪到我們時完全搞不清楚什麼是什麼,再加上吃得很飽,由服務生推薦三款試一下

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隔壁桌的甜點時間,
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又是令人難以選擇的多

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這甜點好誘人,可惜我們的胃容量實在太小

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新鮮莓果和配料

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最後老公選了這杯加上各式莓果的薄酒來

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我的草莓塔加香草冰淇淋

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上餐後飲品時,還有巧克力和馬卡龍可享用,
只是…我們只能忍痛和它們說再見,再也塞不下甜點

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要特別提一下前面這桌入鏡的美國太太,老公原本不敢吃起司的,
這位太太說她來過台灣,也吃過臭豆腐,她建議到了其他國家,無論如何也要試試當地的特產,
試過才有開始喜歡的機會,結果現在老公也喜歡上重口味藍黴起司

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離開餐廳前再拍一下庭院

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車道上停的這部車有些眼熟,似乎是文莤世界週報節目裡Bocuse載著採訪人員外出的車

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Bocuse離開時是坐這部車


從里昂來餐廳是搭計程車,回程不趕時間,散步到附近的公車站牌,
兩個人邊閒晃邊等公車

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這是離開餐廳時,門房交給我們當作紀念品的英文菜單封面,
親切的爺爺開門迎客,那紅底金色圈圈讓我想到用餐時綴滿金黃馬鈴薯片的魚
(Red mullet dressed in crusty potato scales)

 

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