我想說…
2007關西賞楓更新: 京都。東福寺
2006年德國行更新: 天鵝堡
Lilypie Kids Birthday tickers

吸引我走進烘樂夫買甜點麵包的原因,
要從這兩個小圓餅說起…

DSC_0735v
和同事相約到小城堡去用餐的晚上,大家開心的享受美食、聊天談八卦,
店長和主廚在上完其他客人的餐點之後,也來詢問我們對餐點是否合胃口,
於是熱烈討論起今晚的食材、sauce、甜點;
那天,我們是最晚離開的一桌客人~

下樓結帳後,店長和主廚送我們出門時,叫住我並塞給我一個小袋子
"從巴黎帶回來的,趁新鮮嘗嘗看" 
看了一下袋子裡有兩個小圓餅,或許那時有提到這小圓餅來自那個店家,只是不懂法文的我也聽不出個所以然…
"烘樂夫不一定每天做,他們的有些不同,可以比較看看" 

小圓餅,法文原名"macaron"
最初是在多明的網路故事書看到這篇 小圓餅、小爆餅 
然後是草本新鮮 小b所寫的 巴黎,macaron!
這五顏六色的小圓餅吸引著我的目光,開始想像起哪天到了巴黎,品嘗這樣的甜點是什麼滋味?

DSC_0736v
沒想到,竟然會收到這份小禮物^^
不知道何時會踏上法國的行程,先拍下這可愛的小圓餅再吃吧!
macaron 的主要材料是糖、杏仁粉和蛋白霜,有著平滑酥脆的表皮與細緻柔軟裡層,
那酥脆與柔軟交織而成的口感,伴隨著各式的香氣在嘴裡擴散開來,真是美妙的感受
(圖右是覆盆子口味,左邊的…我忘了)

於是,迫不及待的向烘樂夫報到!
先是買了玫瑰與檸檸口味的macaron
DSC_0754v

烘樂夫的macaron個頭比之前吃的大了點
DSC_0848v

說實在話,macaron單吃起來太甜了一些,配上咖啡或紅茶會更加美味,於是…

DSC_0853v
咬一小口macaron,喝口紅茶,玫瑰的香味在口中散開,感覺好像在喝玫瑰花茶一般
現在回想起來,仍然有很幸福的感覺^_^

DSC_0835v
另一個檸檬口味macaron
DSC_0843v
看得出來嗎? 酥脆表皮與柔軟裡層,有個細細的交界面露在餅乾的外表上哦!

閃電泡芙也很受歡迎
DSC_0776V
Eclair 閃電泡芙 (芋泥)  香濃滑順的芋泥配上微甜的外皮,
真的如同它的法文原名一樣,以閃電般的速度消失在我們口中

DSC_0794v
巧克力Eclair   

DSC_0801v
吃起來頗合我的"嗜甜度"

DSC_0855v
柳橙Eclair 

DSC_0861v
表面刷上柳橙口味的醬,包著奶油內餡

接下來這兩款都是以杏仁和蛋白糖霜做成的甜點,就真的非常非常甜
必須如同店內的產品介紹一樣,搭配著香檳、咖啡一起享用才不會覺得膩
DSC_0816
香檳棒

DSC_0823
杏仁蛋白餅
直接吃實在太甜,可是配上黑咖啡就棒得不得了,
咬一小口杏仁蛋白餅,啜飲一口咖啡,讓咖啡溶化口中甜甜脆脆的蛋白餅,
一瞬間微苦的咖啡搭上杏仁顆粒和甜蛋白融合在一起,口感也是嘗試前無法想像的!

布丁也是人氣商品之一
DSC_0758v
上次買了白蘭地布丁,酒香加上蛋香也是很好吃 ~

 

DSC_0832v
Baguette
夏都康堤及小城堡所提供的法國麵包是烘樂夫的產品,
不管是簡單抹上奶油、還是搭配著法國料理的醬汁都很美味

DSC_0828v
在家裡拿出鮭魚乳酪抹醬配著吃

DSC_0846v
烘樂夫   (星期日店休)
地址:  高雄市三民區大昌一路116號
電話: 07-3805915



另一篇4吋迷你生日蛋糕,請點這裡


YJ Chen 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • 香蕉
  • 好可愛的甜點…
    讓我想到那個甜甜圈獅子…@@

    上回,回高雄也有到大統那兒買來吃
    感覺還不賴…
  • 香蕉說的是mister donut 嗎?
    聽說放久不好吃,到現在只買過一次,喜歡甜度較低咬起來QQ的波堤(是這樣叫沒錯吧?)

    YJ Chen 於 2007/06/24 23:53 回覆

  • speedway113
  • 看到都肚子好餓呀 ^___^
  • 自己看著照片又想吃甜點啦!

    YJ Chen 於 2007/06/25 23:21 回覆

  • bravetoto
  • 之前去法國有吃過~口感真的很棒棒棒!不過記得換算台幣...一個好像挺貴的~ 40塊的樣子吧~有些忘了><!
  • 沒記錯的話,這家店是賣25元
    在高雄可以吃到這樣的口感和香氣應該很划算吧?
    Po完這篇又想著去烘樂夫買甜點了:P

    YJ Chen 於 2007/06/25 23:20 回覆

  • tuilp1123
  • 這一顆再新光三月可以賣到60元
    真是貴的嚇死人~~
  • 嘿嘿~ 不曉得是不是甜點師傅大有來頭,可以賣這麼高價呢?

    YJ Chen 於 2007/06/25 23:21 回覆

  • sayumi2007
  • 啊啊~高雄有好多美食哦~>"<
    可是高雄偏偏卻是很遠...嗚嗚~
    不過台北的新光三越有賣這個甜點哦~
    只是才一個就好貴,為了能體驗它的味道,因此就只好買了十個~
    一天內就花掉快六百元了,想到這裡就很心疼啊~^^a
    p.s它真的很好吃哦~
  • 從網路、報章雜誌和電視上看來,台北的美食才真多得令人羨慕啊~
    新光三越的macaron這麼熱門,下次有機會也要吃吃看!

    YJ Chen 於 2007/06/29 23:32 回覆

  • trevia
  • 阿,烘樂夫搬到大昌路啦
    而且也有了小園餅
    好懷念他的閃電泡芙
  • 在高雄住了這麼久,
    一直到最近才知道烘樂夫這家店,
    跟同事聊天才發現…她們從幾年前就愛買這家的甜點了~
    米亞也曾住過高雄呀?

    YJ Chen 於 2007/07/01 22:48 回覆

  • trevia
  • 呵呵,大學時期都在高雄,那時候他剛開沒多久,焦糖布丁跟閃電泡芙最有名
  • momo
  • 我 超愛烘樂夫
    昨天行經河堤路 發現
    烘樂夫在河堤路開分店了 太棒了
  • 真的? 太棒了 ^O^
    這樣離我家更近了~

    YJ Chen 於 2007/12/10 15:32 回覆

  • fr116543
  • 原來搬家了
    之前不是在建工路嗎
    我找好久說
  • 搬家後的地點離建工路大昌路口不遠
    在立志中學對面^^

    YJ Chen 於 2008/05/21 10:01 回覆

  • bioideaking
  • 來跟您簽到一下
    這一家我的評價比啪沙迪那高
    因為口感跟P差不多 價錢有比較親民
  • 哇~ 喬治兄還真早起 (還是很早睡?)
    高雄的歐式麵包我喜歡烘樂夫、麵包工場、
    和金典酒店樓下的朱利安小舖,
    P家買過兩三種而已,有過一次很失望的經驗
    "歐式雜糧麵包"吃起來像日式麵包一樣鬆軟,
    應該叫它改名字 去掉"歐式"兩個字

    YJ Chen 於 2009/01/30 17:00 回覆

  • bioideaking
  • 是起床啦 我都是早安少男組的啦
    烘勒夫 我愛 之前是p家愛用者
    但是有了烘樂夫之後就變心勒
    星期日不知吃得是否有滿意?
  • ssag
  • 今天朋友送我他家的蛋白餅,真的好好吃喔~
    害我一下子就吃了4個...... >/////<

    可惜草莓住台南,不然真想馬上衝去看看他家的產品~
  • 有機會來高雄吃喝玩樂就順道去店裡看看吧~
    這家的麵包也很不錯哦!

    YJ Chen 於 2009/08/07 10:15 回覆

【 X 關閉 】

【PIXNET 痞客邦】國外旅遊調查
您是我們挑選到的讀者!

填完問卷將有機會獲得心動好禮哦(注意:關閉此視窗將不再出現)

立即填寫取消