我想說…
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柚子屋旅館就在八坂神社旁邊,
前一年來用餐是下著雨的晚上,這回帶女兒搭公車經過,趕緊拿起相機拍外觀照
[2010年食記]
那天早上去宇治走走看看,再到伏見參觀月桂冠大倉紀念館、吟釀油長試喝+買酒,
回到京都市區果然如天氣預報的所說的下起雨來…
回旅館放好東西、出門趕公車到達柚子屋時就快8點半了,
跟接待的女侍確認還可以享用晚餐,兩個貪吃鬼鬆了一口氣。
等待入座之時,看看陳設舒緩一下心情 

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古色古香的灶和釜, 冒著白煙的鍋子中,是不是烹煮著待會兒吃的米飯呢?

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另一側的大木盒裡擺了好多柚子

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另一位年輕男服務生引領我們入座

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首先端上來的木盒裡裝了15種精緻小菜,服務生用英語仔細介紹每一品的食材和做法,
由上排左至右依序為:
鰻魚、雞肝 、野芋、酒蒸生蠔,野菜佐白味噌;
魚卵昆布、菠菜、海蔘與紅蘿蔔(裝在挖空的青色柚子裡)、聽不懂的根莖類蔬菜、鮟康魚肝
白味噌漬鮭魚、鮑魚(利用豆腐渣做成sauce)、春菊、大根、山椒風味秋刀魚押壽司

原本還有些擔心來傳統料亭吃飯會不會有溝通困難的狀況,前後兩位服務生都能以流利的英語介紹料理,
對這家料亭的好感更增加幾分。 

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吸物 (大根泥、白子及椎茸)

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いか, 黃鰭鮪魚赤身, トロ

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味噌烤魚

接下來鍋物上場

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清澈的高湯與一大片豆腐

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先品嘗高湯與豆腐單純的美味

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接著野菜及鯛魚下鍋煮

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水菜

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鯛魚片

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最後,半顆香柚放入鍋中、打入蛋做雜炊

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服務生以湯瓢用力壓壓香柚,再加蓋煮一會兒

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美味雜炊完成
可惜肚子好撐,只吃了一小碗

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熱茶配上醃漬小菜

接下來的甜點真的吃不下,服務生貼心的打包讓我們帶回旅館

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隔天早上起床,泡杯茶來配...

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好吃的麻糬
 

 


 

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YJ Chen 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Feyond飛揚
  • 我是超級香柚控啊,好讚的分享!
  • 真的^^ 飛揚姊有機會去京都的話一定要嘗嘗

    YJ Chen 於 2012/04/11 05:45 回覆